葵花磷脂系列
1.葵花磷脂系列介紹:
磷脂是一種常見食品添加劑(E322),我國已頒布食品添加劑磷脂國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB28401-2012。磷 脂被廣泛應(yīng)用于功能食品及普通食品行業(yè)。市場上的商業(yè)化磷脂有大豆磷脂、葵花磷脂、菜籽磷脂和蛋黃磷脂等。但我國市場上比較常見的磷脂是大豆磷脂和蛋黃磷脂,葵花磷脂相對比較少。
檢驗項目 | 指標(biāo) | 檢驗項目 | 指標(biāo) |
外觀 | 黃色至棕色粘稠液體 | 氣味 | 具有磷脂固有氣味,無異味 |
丙酮不溶物,% | ≥ 60.0 | 干燥失重,% | ≤ 2.0 |
正己烷(或苯)不溶物,% | ≤ 0.3 | 酸值,mgKOH/g | ≤ 36.0 |
過氧化值,meq/kg | ≤ 10.0 | 殘留溶劑,ppm | ≤ 50 |
砷(以As計),ppm | ≤ 3.0 | 重金屬(以pb計),ppm | ≤ 20 |
檢驗項目 | 指標(biāo) | 檢驗項目 | 指標(biāo) |
外觀 | 黃色至棕色粘稠液體 | 氣味 | 具有磷脂固有氣味,無異味 |
丙酮不溶物,% | ≥ 60.0 | 酸值,mgKOH/g | ≤ 36.0 |
過氧化值,meq/kg | ≤ 10.0 | 菌落總數(shù),CFU/g | ≤ 1000 |
砷(以As計),ppm | ≤ 3.0 | 大腸菌群,MPN/g | ≤0.3 |
鉛(以pb計),ppm | ≤ 1.0 | 霉菌, CFU/g | ≤ 50 |
鎘,ppm | ≤ 1.0 | 酵母菌,CFU/g | ≤ 50 |
汞,ppm | ≤ 0.1 | 沙門氏菌 | 不得檢出/25g |
(1).200公斤鐵桶,20尺小柜可裝98桶,共計凈重19.6噸
(2).1噸IBC,20尺小柜可裝20個桶,共計20噸。
(3). 凈重20公斤/箱,分5kg×4袋及10Kg×2袋兩種規(guī)格,內(nèi)包裝內(nèi)層為聚乙烯塑料袋,外層為鋁鉑袋,外包裝為紙箱,外包裝尺寸:520×380×220(mm)
6.葵花磷脂系列貯存方法及保質(zhì)期:
磷脂類產(chǎn)品易吸潮,須密封儲運,陰涼干燥處保存可在80℃以下,進行簡單熱處理加工
7.葵花磷脂系列產(chǎn)品保質(zhì)期:18個月